Поллимона в кастрюлю - дело опасное.
Годится только на тот случай, если сразу всё съесть, бо хранению не подлежит (как и в случае заправки сметаной).

А лимоном ещё неплохо кропить жареное мясо, особенно баранину (для тех кто её любит) - вкус изумительный получается...